سريع التحضير وخفيف ولذيذ – يعتبر الجمبري الوجبة المثالية لجميع الخبراء الذين يقدرون نظامًا غذائيًا صحيًا وصحيًا. بالإضافة إلى ذلك ، مثل جميع المأكولات البحرية ، فإنها تحتوي على الكثير من البروتين وبالكاد أي دهون. سواء كانت مشوية أو سلطة أو تاكو لذيذة – في هذا المقال قمنا بتجميع أفضل وصفات الروبيان لك.
وصفات الجمبري – سلطة كريمة
من الأفضل الاستمتاع بسلطة الجمبري الكريمية اللذيذة باردة. إنه طبق الصيف المثالي ويمكن أيضًا تحضيره بأنواع أخرى من الجمبري!
مكونات:
- 700 جرام روبيان مقشر
- 300 جرام من المايونيز
- 2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- 2 ملعقة كبيرة خل نبيذ
- 1 بصلة حمراء مفرومة
- 2 سيقان كرفس مفروم ناعم
- 1 ليمون
- 2 ملعقة كبيرة شبت
- الملح والفلفل حسب الذوق
يمكنك بالطبع تكييف المكونات حسب ذوقك الخاص. إذا لم تكن من كبار المعجبين بالكرفس ، يمكنك استبداله بالفلفل أو الخيار ، على سبيل المثال.
تحضير:
- يُغلى الماء في قدر ، يُضاف الجمبري ويُطهى لمدة 2-3 دقائق. أخرجيها وضعيها في الثلاجة.
- في وعاء كبير ، اخلطي المايونيز والخردل وخل النبيذ الأبيض والشبت والملح والفلفل معًا جيدًا. ثم نضيف الجمبري والبصل والكرفس ونقلب كل شيء مرة أخرى. يغطى ويبرد لمدة 4 ساعات على الأقل.
سلطة الجمبري اللذيذة مع الخضار المشوية
إذا كنت تبحث عن وصفات صحية للجمبري ، فهذه السلطة تناسبك! خفيف ولذيذ – إنه مثالي كمرافق لقطعة ستيك مشوية.
مكونات:
- 400 جرام روبيان
- 1 كوسة صغيرة
- 1 فلفل أحمر
- ورقة خس
- 1 أفوكادو
- 2 فص ثوم
- 2 سيقان زعتر
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 5 ملاعق كبيرة خل بلسمي خفيف
- 1 ملعقة كبيرة خردل متوسط الحرارة
- ملح وفلفل
تحضير:
- اغسل الفلفل وربعه إلى أرباع. نظفي الكوسة وقطعيها إلى شرائح رفيعة. يُقشر الثوم ويُقطع إلى نصفين. اغسل الخس واقطفه إلى قطع صغيرة الحجم.
- ادهن مقلاة الشواء بالقليل من الزيت واشوي الفلفل والكوسا لمدة دقيقتين على كل جانب.
- اشوي الجمبري لمدة 8 دقائق مع تقليبهم باستمرار. أضف الثوم وأوراق الزعتر.
- يخلط الخردل والخل ويضاف زيت الزيتون ويتبل.
- ضعي الخس والخضروات والأفوكادو والروبيان في وعاء واخلطيهم مع الصلصة.
وصفات جمبري صحية – افضل سلطة كسكس!
الكسكس ليس فقط لذيذًا للغاية ولكنه ، مثل جميع منتجات الحبوب الأخرى ، هو أحد الحشوات الأساسية. امزجها مع القريدس وستحصل على سلطة صيفية مثالية في أي وقت من الأوقات!
مكونات:
- 400 جرام روبيان
- 250 جرام من الكسكس
- 1 بصلة كبيرة
- 1 خيار
- 100 جرام جبن فيتا
- 1 فص ثوم
- 70 جرام من الصنوبر
- 3 أعواد بقدونس
- زعتر و اوريجانو طازج
- عصير 2 ليمونة
- ملح وفلفل
تحضير:
- نقطع البصل إلى شرائح سميكة ويقلى في مقلاة. يُضاف الصنوبر ويُحرّك قليلاً ثم يُزال.
- نحضر 250 مل من الماء مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت حتى يغلي ويضاف الكسكس. ينضج لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
- أضف الصنوبر والبصل. يتبل بعصير الليمون والملح والفلفل والأعشاب ويوضع جانبا.
- سخني القليل من الزيت في مقلاة واقلي الجمبري لمدة 3-5 دقائق مع التقليب.
- أضيفي الخيار وجبنة الفيتا والجمبري إلى الكسكس واخلطيهم جيدًا.
كوكتيل الروبيان – الكلاسيكي
كوكتيل الروبيان هو بداية صيفية خفيفة لن تحصل عليها أنت وضيوفك.
مكونات:
- 500 جرام روبيان
- 100 جرام من القشدة الحامضة
- 6 ملاعق كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسيستر
- 1 ملعقة كبيرة قشطة طازجة من الفجل
- لقطة من كونياك
- 1 ملعقة صغيرة صلصة تاباسكو
- 2 سيقان شبت مفروم ناعم
- ملح وفلفل
- أوراق الخس مغسولة ومقطعة إلى قطع صغيرة
تحضير:
- يُغلى الماء في قدر ، ويُضاف القريدس ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- انشر الخس على كؤوس الكوكتيل ، وضع الجمبري فوقها واتركه يبرد.
- للصلصة ، اخلطي المايونيز وصلصة رسيستيرشاير والفجل الحار وتاباسكو معًا. يتبل بعصير الليمون والملح والفلفل ويصب في الكؤوس. يرش الشبت الطازج أو الثوم المعمر ويقدم على الفور!
روبيان جوز الهند المقلي
لذيذ ، حار ومقرمش – هذا الطبق هو أحد وصفات الجمبري الكلاسيكية ، وإذا كنت تحب أكل المأكولات البحرية ، فعليك بالتأكيد تجربتها!
مكونات:
- 500 جرام روبيان
- 30 جرام دقيق قمح
- 100 جرام من جوز الهند المجفف
- بياض 2 بيضة
- زيت للقلي
تحضير:
- ضعي الدقيق وجوز الهند المجفف وبياض البيض في 3 أوعية مختلفة.
- نلف الجمبري أولاً في الدقيق ، ثم في بياض البيض وأخيراً في جوز الهند المجفف.
- سخني الزيت في مقلاة واقلي الجمبري حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
وصفات بسيطة من الروبيان – أسياخ تورتيليني بالصلصة اللذيذة
من لا يحب المعكرونة؟ تعتبر أسياخ التورتيليني والروبيان اللذيذة الخيار الأمثل لحفل طعام أصابع في حديقتك!
مكونات:
- 500 جرام روبيان
- 1 علبة تورتيليني مع السبانخ
لتحضير صلصة الطماطم:
- 1 علبة جبنة كريمية
- 100 جرام من القشدة الحامضة
- 100 جرام طماطم مجففة بزيت الزيتون
- 50 جرام مايونيز قليل الدسم
- 30 مل من الحليب
- 2 فص ثوم
- ملح ، فلفل و ريحان طازج
- أسياخ خشبية
تحضير:
- ضعي جميع مكونات الصلصة في الخلاط واخلطيها حتى تصبح قوامها كريميًا. تغطية والبرد حتى على استعداد للعمل.
- يُطهى الروبيان والتورتيليني حسب التعليمات الموجودة على العبوة ، ويُصفى جيدًا ويُمزج مع القليل من الزيت.
- رتبي أسياخ الروبيان وقدميها مع الصلصة.
جمبري لذيذ وصحي مع الارز
معظم وصفات الروبيان سريعة التحضير وهي مثالية بعد يوم طويل في المكتب – يعتبر الأرز والروبيان اللذيذان دليلاً آخر على ذلك!
مكونات:
- 300 جرام روبيان
- 100 جرام من أرز الحبوب الكاملة
- 1 كوسة صغيرة
- 1 علبة ذرة صغيرة
- 250 مل مرقة خضروات
- بعض الزنجبيل المفروم ناعما حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
- 2 سيقان زعتر طازج
- ملح وفلفل
تحضير:
- اغسلي الكوسة وقطعيها إلى قطع صغيرة الحجم. صفي الذرة جيدًا في مصفاة.
- اترك الأرز ينضج في مرق الخضار لمدة 15-18 دقيقة. نضيف الكوسا والذرة والزنجبيل ويطهى لمدة 5 دقائق على نار خفيفة. يتبل بالملح والفلفل ومسحوق الكاري حسب الرغبة.
- نخلط الجمبري مع الزعتر المفروم والثوم ونقلى من الجانبين في قليل من زيت الزيتون ونخرج.
- نضع أرز الخضار في نفس المقلاة ، ونقلى لفترة وجيزة ونخلط مع القريدس.
وصفات جمبري مشوي مع صلصة باربيكيو منزلية
مكونات:
- 600 جرام روبيان
- عصير ليمونة واحدة
- ملح وفلفل وأسياخ خشبية
الشواء صلصة:
- 300 مل من خل التفاح
- 300 جرام من العسل
- 120 جرام كاتشب
- 1 ملعقة كبيرة صلصة تاباسكو
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
تحضير:
- تبلي القريدس حسب الرغبة واشويه لمدة دقيقة واحدة على كل جانب.
- ادهنيها بصلصة الباربكيو واشويها لمدة دقيقتين إضافيتين.
- ضعي جميع مكونات الصلصة في قدر واتركيها على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة تقريبًا. يقلب بين.
يمكنك تجربة قدر ما تشاء بالأعشاب والتوابل الخاصة بالجمبري المشوي. بغض النظر عن كيفية تحضيرهم – الروبيان دائمًا مذاق رائع!
وصفات الروبيان مع لمسة مكسيكية – سندويشات التاكو الروبيان اللذيذة
هناك عدد لا حصر له من وصفات التاكو بالروبيان ، لكن اقتراحنا لذيذ وجاهز في أقل من 15 دقيقة! للاستمتاع الكامل ، سنشرح أولاً كيف يمكنك صنع أطباق تاكو محلية الصنع بنفسك!
مكونات طاسات تاكو:
- 60 جرام كل من دقيق الذرة والحنطة
- رشة من الملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
تحضير:
- تخلط جميع المكونات مع 60 مل من الماء وتعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة. قسّمي الخبز إلى 4 قطع وافردي الخبز الرقيق باستخدام الشوبك.
- سخني مقلاة واخبزي الخبز المسطح بدون دهن لمدة دقيقتين على كل جانب. انحنى إلى شكل التاكو المألوف واتركه ليبرد.
تاكو روبيان صحي مع صلصة الأفوكادو
المكونات الجمبري:
- 400 جرام روبيان
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح ، فلفل ، مسحوق فلفل حار و كمون مطحون
صلصة الأفوكادو:
- 1 طماطم مفرومة ناعماً
- 1 أفوكادو مقطعة إلى مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- ملح وفلفل وكزبرة طازجة
صلصة الكزبرة:
- 150 جرام من القشدة الحامضة
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- ستكون تعليمات التحضير غير ضرورية هنا – فقط امزج كل شيء معًا وحركه.
تحضير:
- في وعاء ، اخفقي زيت الزيتون والثوم والبهارات معًا. يُضاف الجمبري ويُغطّى ويُترك لمدة ساعتين على الأقل. ثم اقليها في مقلاة لمدة 5 دقائق وتبليها بعصير الليمون.
- صلصة الأفوكادو: ضعي جميع المكونات في وعاء وقلبي. غطيها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة.
- غلفي قشور التاكو أولاً بصلصة الأفوكادو ، وزعي الجمبري على الوجه ورشي عليه صوص الكزبرة.
وصفات جمبري رائعة مع نودلز سوبا
نودلز السوبا خالية من الغلوتين ومليئة بالألياف وبالتالي فهي بديل رائع للمعكرونة التقليدية. هذه الوصفة غنية جدًا بالبروتين ، وسريعة التحضير ، وعلاوة على ذلك ، فهي سهلة الاستخدام!
مكونات:
- 300 جرام روبيان
- 200 جرام نودلز سوبا
- 100 جرام فطر شيتاكي
- 1 فلفل أحمر
- 2 بصل أخضر
- 1 ليمونة
- 20 جرام من الفول السوداني المحمص
- 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة كل من الصويا والسمك وصلصة الفلفل الحار
- 3 ملاعق كبيرة زيت سمسم
تحضير:
- نقطع الثوم ناعما. تخلط مع العسل وزبدة الفول السوداني وزيت السمسم وفول الصويا والسمك وصلصة الفلفل الحار و 3 ملاعق كبيرة من الماء حتى تصبح ناعمة.
- نقطع فطر الشيتاكي والفلفل والبصل الأخضر.
- قم بطهي نودلز السوبا حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الفول السوداني في مقلاة واقلي القريدس لمدة 2-3 دقائق. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
- اقلي الفطر والفلفل لمدة دقيقتين. يُضاف مزيج العسل والفول السوداني والروبيان ونودلز الصوبا والبصل الأخضر.
- زيّنيها بالفول السوداني واستمتع بها!
وصفات الروبيان قليل الكربوهيدرات – كوسا محشي
هذه الكوسا المحشوة بالروبيان هي عشاء مثالي منخفض الكربوهيدرات لفصل الصيف!
مكونات:
- 2 كوسة كبيرة
- 400 جرام روبيان
- 150 جرام من قلوب الخرشوف المتبل
- عصير ليمونة واحدة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 فص ثوم
- 100 جرام جبن بارميزان مبشور
- ملح فلفل
تحضير:
- اغسلي الكوسة وقطعيها إلى نصفين بالطول. استخرج أنصاف الكوسة بملعقة وقطّع اللب إلى قطع صغيرة.
- ادهن الكوسة بزيت الزيتون واشويها إما على الشواية أو في مقلاة الشواء لمدة 3 دقائق على كل جانب.
- تذوب 2 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة. يقلى اللب وقلوب الخرشوف لمدة 5 دقائق. نضيف الجمبري ويطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يُسكب المزيج في أنصاف الكوسة.
- رشي جبنة البارميزان واستمتع!
