وصفات الجالبينو – 3 أفكار لذيذة وسهلة مع الفلفل الحار المحشو

إن ما يسمى بوبرس jalapeno هي لدغات صغيرة مدمنة يجب عليك تجربتها إذا كنت ترغب في تناول الطعام الحار. لحسن الحظ ، فإن جعلها مهمة بسيطة للغاية وتستغرق وقتًا طويلاً. يمكن أن تختلف المكونات بالطبع ، ولكن بعد تجربة القليل منها بنفسك ، ستعرف أيها أفضل مذاق بالنسبة لك. باستخدام بعض الوصفات المكسيكية المعدلة ، يمكنك ، على سبيل المثال ، تحضير الهالبينو المحشو بالجبن الكريمي ولحم الخنزير ، أو إعداد أطباقك المفضلة الحارة..

وصفات الجالبينو للمبتدئين

عادة ما تحتاج الفلفل الحار اللذيذ المحشو إلى أن يكون متوسط ​​الحرارة ، ولكن يمكنك تنظيم الحرارة باختيار نوع مختلف من الجبن الكريمي. تأكد أيضًا من إزالة جميع البذور من فلفل الهالبينو. ونصيحة أخرى: إذا قطعت الفلفل إلى نصفين ، اترك السيقان الصغيرة فوقها. وفقًا لذلك ، اقسم كل ساق إلى نصفين بحيث يكون موجودًا على كلا الجانبين. هذا لا يعطي فقط jalapeno poppers جمالها. كما أنه مفيد جدًا عندما يكون لديك ملف الوجبات الخفيفة, على سبيل المثال في حفلة ، يخدم.

أفضل جزء هو أنه يمكنك صنع هذه الأشياء الجيدة مسبقًا وتجميدها. هذا يعني أنه يمكنك تناول وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم أو عندما يكون لديك زائر غير معلن. إذا كنت بحاجة إلى شيء من هذا القبيل ، فما عليك سوى خبز الهالبينو بوبرس لفترة أطول قليلاً. إذن هذا هو ملك الوجبات الخفيفة الحارة اللذيذة الساخنة والباردة. وبالتالي ، فهي أيضًا مثالية لأي مناسبة. نأمل أن تستمتع بالطهي وتناول الوجبات الخفيفة!

وصفات جبنة محشوة بالهلابينو

مع 3 مكونات فقط ، فإن بوبرس jalapeno ليس سهل التحضير فحسب ، بل يبدو أيضًا فاتح للشهية لدرجة أن ضيوفك لن يكونوا قادرين على مقاومتها. لذلك إذا كنت تبحث عن وصفة بسيطة ، فقد تكون هذه هي الوصفة التالية.

مكونات:

• 10 حبات فلفل حار ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة
• 150 جرام جبن كريمي مع أو بدون أعشاب حسب الرغبة
• 10 شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى نصفين

تحضير:

1. سخن الفرن أولاً إلى 200 درجة مئوية.
2. ثم قطع الهالبينو إلى نصفين بالطول ، وإزالة الحجارة والبقايا الأخرى باستثناء السيقان.
3. ثم املأ النصفين بحوالي 1.5 ملعقة صغيرة من الجبن الكريمي ، حسب حجم الفلفل.
4. الآن لف نصفي الهالبينو المحشو بلحم الخنزير المقدد.
5. ثم رتبي القطع على صفيحة خبز مبطنة بورق برشمان أو ورق ألومنيوم. إذا لزم الأمر ، يمكنك إصلاح لحم الخنزير المقدد باستخدام المسواك.
6. أخيرًا ، تُخبز بوبرز الهالبينو لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنضج شرائح لحم الخنزير المقدد وتنضج الفلفل الحار..
7. قدمي الوجبات الخفيفة دافئة أو استمتع بها في درجة حرارة الغرفة.

هالبينو محشي بالبقسماط

ضع نكهة إضافية في هذه الفلفل الحار التي لا تقاوم مع الكثير من الجبن الكريمي والموزاريلا بهذه الوصفة. يمكن أن تكون هذه الأنواع أيضًا وجبة احتفالية مثالية. الفلفل الحار ، والحشو الكريمي ، والطبقات الخارجية المقرمشة والقضمات الصغيرة: كل ما تريده في طبق الحفلة التالي. هذا النوع من بوبرس jalapeno هو مقبلات شهيرة للغاية في العديد من المطاعم. يُفرغ الفلفل الحار الصغير ، ويمتلئ بخليط الجبن ، ثم يُقلى حتى يصبح مقرمشًا بينما يذوب الحشو ويصبح كريميًا. فكرة الوصفة هذه سهلة ويمكن صنعها في المنزل.

مكونات:

• 12 فلفل هالابينو (فلفل حار أخضر معتدل مناسب أيضًا)
• 150 جرام جبن كريمي عالي الدسم
• 50 جرام جبن موزاريلا مبشور
• 30 جرام دقيق
• 2 بيضة كبيرة ، مخفوقة قليلاً
• 100 جرام بقسماط طازج
• زيت من اختيارك للقلي

تحضير:

1. خذ أولاً حبة فلفل حلو كاملة واقطعها طوليًا بسكين حاد صغير ، دون تقطيعها بالكامل.
2. افتح التجويف واستخدم نهاية ملعقة صغيرة لكشط البذور والغشاء. من الجيد أيضًا ارتداء القفازات عند تحضير الفلفل الحار بهذه الطريقة ، ثم غسل يديك جيدًا بعد ذلك. كرر كل شيء مع الباقي.
3. اخلطي الجبنة الكريمية مع الموزاريلا ، وتبليها بالملح والفلفل ونملأ بها الفلفل الحار. اضغط برفق لإغلاقه وامسح أي مادة زائدة.
4. ثم ضع الدقيق والبيض وفتات الخبز في أوعية ضحلة منفصلة أو أطباق صغيرة كفتات الخبز.
5. تُلف بوبرز الهالبينو المحشو أولاً في الدقيق ، ثم في البيض وأخيراً في فتات الخبز. كرر هذا مرتين لكل جراب حتى تحصل على طبقة مزدوجة.
6. سخني الزيت في قدر كبير أو مقلاة إلى 160 درجة مئوية. اغمس الفلفل الحار في الزيت بملعقة مشقوقة بحذر واقليه في أجزاء لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. انقله إلى طبق مع ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
7. بمجرد أن تقلى اللدغات الحادة ، قم بتتبيلها بالملح والفلفل ووزعها جميعًا على طبق أو لوح مطبخ حتى يتمكن الجميع من مساعدة أنفسهم. يمكنك الاستمتاع بالوجبات الخفيفة بشكل رئيسي مع البيرة أو النبيذ وفيلم. يمكنك أيضًا اختيار غواكامولي غموس أو دسم حسب ذوقك.
8. بدلاً من الجبن الكريمي ، يمكنك أيضًا ملء الفلفل باللحم المفروم المتبل إذا كنت تريد أن يتذوق الطبق أكثر..

وصفات الهالبينو لساندويتش الجبن المشوي

إليك فكرة أخرى عن وصفة شطيرة الجبن المشوي التي تتيح لك الاستمتاع بمزيج النكهات بطريقة مختلفة. الفكرة الأساسية في هذه الحالة هي دمج النكهات والقوام الخاص بـ jalapeno poppers في شطيرة يمكنك تحضيرها أثناء التنقل ، على سبيل المثال. هذا مزيج لذيذ من الفلفل الحار المملوء بالجبن وجبنة الشيدر الذائبة ولحم الخنزير المقدد المقرمش بين شريحتين من الخبز.

المكونات لحصتين:

• 4 قطع هالابينو ، مقطعة بالطول ومقطعة
• 100 جرام جبنة كريمية
• 4 شرائح لحم مقدد ، محضر مقرمش
• شريحتان من جبنة الشيدر
• 4 شرائح من خبز العجين المخمر أو خبز التوست
• كزبرة مفرومة (اختياري)
• 60 جرام زبدة

تحضير:

1. سخني الفرن على 200 درجة.
2. املأ كل نصف حبة من الفلفل بحوالي 1 ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي.
3. اخبزي الهالبينو المحشو على صينية الخبز لمدة 25-30 دقيقة ثم أخرجيها من الفرن.
4. ضعي شريحة جبن شيدر على كل من شريحتين من الخبز.
5. نقطع الهالبينو الجاهز إلى قطع صغيرة وتوزع مع جبنة الشيدر على شريحتين من الخبز.
6. أضف 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد إلى شرائح الخبز.
7. إذا رغبت في ذلك ، ضعي الكزبرة المفرومة على جانب واحد. تُمزج شرائح الخبز لتشكيل 2 ساندويتش.
8. زبدة كل قطعة خبز.
9. ضعي السندويشات في مقلاة على نار متوسطة ، واتركي جانب الزبدة لأسفل ، واقلي كل جانب حتى يصبح لونه بني فاتح. يجب إذابة الجبن. كبديل ، يمكنك استخدام شواية المطبخ لتحضير الساندويتش. بالعافية!