أولئك الذين يحبون مزيج النكهات غير العادية غالبًا ما يستخدمون الفراولة كميزة مميزة في سلطات الخضار. لكن هذا ليس بأي حال من الأحوال الخيار الوحيد لما يسمى باقتران الطعام ، حيث يتم دمج الأطعمة التي يبدو أنها لا تتماشى مع بعضها البعض. يمكن أيضًا إقران هذه الفاكهة المفضلة بطريقة أصلية في الصلصات. استخدم صلصة الفراولة ليس فقط للحلويات ، ولكن أيضًا للأطباق الشهية ، بما في ذلك اللحوم. لقد قمنا بتجميع بعض وصفات صلصة الفراولة التي يمكنك استخدامها لمفاجأة جميع أفراد الأسرة بطريقة إيجابية. يمكنك تحضير أي منها لأي موسم ببساطة عن طريق صنع صلصة الفراولة من الفراولة المجمدة أو الفراولة الطازجة كما يحلو لك..
صلصة الفراولة محلية الصنع للحلويات
لنبدأ بصلصة الفراولة البسيطة للآيس كريم والحلويات الأخرى. يمكنك صنع صلصة الفراولة اللذيذة بنفسك من أربعة مكونات فقط واستخدامها لتحسين كل ما تبذلونه من الأطباق الشهية ولن تضطر حتى إلى طهي الفراولة. هذا هو مدى سهولة تحضير طبقة الفراولة:
- 300 جرام فراولة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- كيس واحد من سكر الفانيليا
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
اغسل ونظف الفراولة عن طريق إزالة السيقان والأوراق. ثم نضعها في وعاء مع السكر وسكر الفانيليا وتهرس الفراولة. ثم استخدم عصير الليمون لتخفيف صلصة الفراولة قليلاً من ناحية وإعطائها ملاحظة لطيفة حامضة من ناحية أخرى. أضف العصير تدريجيًا وتذوق الصلصة حتى تحصل على ما تريد.
صلصة الفلفل والفراولة لشرائح اللحم البقري
كيف تبدو شرائح اللحم مع صلصة الفراولة بالنسبة لك؟ تتماشى صلصة الفراولة والفلفل اللذيذة تمامًا مع هذه الأطعمة الشهية وستدلل ذوقك. صلصة الفراولة سهلة وسريعة التحضير. طريقة تحضير وصفة صلصة الفلفل والفراولة:
صلصة تكفي 5 اشخاص (1 كغ فيليه بقري مع اطباق جانبية):
- 250 جرام فراولة مقطعة مكعبات
- 1 بصلة
- 1 ملعقة كبيرة خل تفاح
- 9 حبات فلفل ملون
- زيت الزيتون
سخني زيت الزيتون في مقلاة. في غضون ذلك ، يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى مكعبات ، ثم يُقلى في الزيت حتى يصبح نصف شفاف. رشيهم بخل التفاح واقليه لمدة 3 دقائق أخرى. نضيف مكعبات الفراولة والفلفل ونقلبها مرة أخرى لمدة 3 دقائق. صوص الفراولة جاهز الآن وبه قطع فراولة. ولكن يمكنك أيضًا هرسها.
صلصة الفلفل مع الفلفل الحار مع شرائح اللحم البقري والزودلز
هذا النوع من صلصة الفلفل مع الفراولة طعمه مثالي أيضًا مع شرائح اللحم البقري. ما يسمى بـ zoodles ، المعكرونة المصنوعة من الكوسة ، والتي ستصبح قريبًا في الموسم وستكون بلا شك مكونًا شائعًا بشكل خاص لمجموعة متنوعة من الأطباق الشهية ، تتناسب تمامًا معها. بالنسبة لصلصة الفراولة ، ستحتاج إلى ما يلي:
لشخصين (400 جرام فيليه لحم بقري):
- 250 جرام فراولة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كراث
- مسحوق شطة
- 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب
- الخل البلسمي
- ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أخضر
اغسل الفراولة وأزل الخضار وقطعها إلى شرائح. قطعي الكراث إلى قطع صغيرة. سخني الزيت في مقلاة واقلي الفراولة فيه على نار متوسطة (إذا قمت بقلي شرائح اللحم في نفس المقلاة وأضفت الفراولة إلى المرق ، فستكون صلصة الفراولة أكثر عطرية). ثم يضاف الكراث وملعقة صغيرة من شراب القيقب ويطهى لمدة دقيقتين. يُحلى بالخل ويُضاف الفلفل الأخضر. اهرس الخليط وصوص الفراولة والفلفل اللذيذ جاهز.
وصفات الكوسة: هذه هي الطريقة التي يمكنك بها صنع المعكرونة اللذيذة بنفسك!
كيفية صنع كيشي الكوسا بدون قعر – لست بحاجة إلى عجن العجين لهذه الوصفات الثلاث!
4 وصفات لبراونيز الكوسة: نباتي ، بدون سكر ، بدقيق القمح الكامل أو من Thermomix
وصفة صلصة الفراولة – فراولة كاري كاتشب
هل تريد صلصة فراولة أسمك قليلاً؟ الكاتشب هو أفضل صديق لمعظم عشاق الشواء ، لذلك بالطبع لدينا نوع لذيذ من هذا أيضًا. إلى جانب الفراولة الحلوة والكاري الغريب ، تتمتع صلصة الطماطم الشهيرة برائحة خاصة جدًا ستحبها. فقط مثالي الآن بعد أن بدأ موسم الشواء أخيرًا! هكذا يمكنك صنع صلصة الفراولة بنفسك:
- 1 كجم فراولة
- 30 جرام زنجبيل طازج
- 2 فلفل حار (اختياري)
- 1 بصلة
- 2 ملاعق كبيرة زيت
- 80 جرام معجون طماطم
- 100 مل خل التفاح
- 3 ملاعق كبيرة مسحوق كاري
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
- رشة من جوزة الطيب
- 250 جرام سكر حافظ (2: 1)
- الفلفل والملح
صلصة الفراولة السميكة هذه كتنوع من الكاتشب الكلاسيكي لذيذة وصحية في نفس الوقت. اغسل ونظف الفراولة واهرسها. اغسل الزنجبيل وابشره جيدًا واقطع الفلفل الحار. قطعي البصل إلى مكعبات. ثم يُقلى الزنجبيل والفلفل والبصل في الزيت لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك تضاف باقي المكونات (ما عدا الفلفل والملح) ويُغلى المزيج مع التحريك باستمرار وعلى نار عالية. استمر في التقليب واتركه على نار هادئة لمدة 3 دقائق. أخيرًا ، تبلي صلصة الفراولة بالملح والفلفل وصبي الكاتشب في أكواب مناسبة.
صلصة الفراولة للثرمومكس – صلصة الفراولة باربيكيو
إذا كنت ترغب في صنع صلصة الفراولة الخاصة بك بسرعة كبيرة ، يمكنك استخدام Thermomix لهذا الغرض. في خطوات قليلة فقط وبدون بذل الكثير من الجهد ، ستحصل على صلصة فراولة باربيكيو لذيذة ومثالية لجميع حفلات الشواء. جربهم مرة واحدة! لن نتفاجأ إذا لم تتناولها فقط للشواء.
لحوالي 500 جرام من صلصة فراولة باربيكيو:
- 180 جرام بصل مقطع أنصاف
- 3 فصوص ثوم
- 30 جرام زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو المدخن
- 40 جم خل التفاح
- 300 جرام فراولة
- 40 جم صلصة رسيستيرشاير
- 100 جرام كاتشب
- 40 جم من السكر البني أو شراب القيقب
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
- 1 ملعقة كبيرة بذور خردل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
يقطع البصل والفراولة والثوم في وعاء الخلط لمدة 5 دقائق على المستوى 5. ثم يضاف زيت الزيتون ويقلى كل شيء لمدة 6 دقائق على المستوى 1 وعلى 120 درجة مع دوران عكس عقارب الساعة. ثم أضيفي نوعي الفلفل الحلو واستمري في التبخير لمدة دقيقة أخرى بنفس الإعدادات. أضف الآن المكونات المتبقية وضع ملحق الطهي على الغطاء بدلاً من كوب القياس بحيث يكون بمثابة واقي من تناثر السوائل. استخدم نفس الإعدادات لمواصلة تبخير صلصة الفراولة لمدة 20 دقيقة. في غضون ذلك ، يمكنك التحقق من الاتساق. إذا أصبحت صلصة الباربيكيو سميكة جدًا ، أضف القليل من الماء لتخفيفها. أخيرًا ، تتبل حسب الذوق واملأ الأكواب.
