سواء كان ذلك لتناول وجبة فطور وغداء أو فطور حفلة أو لمجرد تقديم شيء ممتع للأطفال – فإن تناول الطعام بالأصابع على الإفطار هو ببساطة رائع. ولكن ماذا عن جعلها أصلية أكثر من خلال تقديم وجبة فطور لذيذة على سيخ؟ الأومليت والفطائر والفطائر والفواكه – يمكن تحضير كل شيء تقريبًا على أسياخ بسهولة ولا يتم تقديمه في البوفيه فحسب ، بل يتمتع به جميع أفراد العائلة على مائدة الإفطار مباشرةً. ألا تجد فكرة تناول وجبة فطور من هذا النوع مغرية أيضًا؟ ثم جرب إحدى وصفاتنا على الفور ، والتي نضمن لك تحقيقها بشكل جيد مع الجميع!
وجبة الإفطار على سيخ – الفطائر الأمريكية
كما ذكرنا سابقًا ، من حيث المبدأ ، يمكنك استخدام أي وصفة تريدها. لذا إذا كان لديك بالفعل بعض الوصفات المفضلة ، يمكنك استخدامها ، ما عليك سوى تقطيع الحلويات الجاهزة إلى قطع صغيرة ثم وضعها في سيخ بالفاكهة (على سبيل المثال الفطائر). من ناحية أخرى ، يمكن خبز الفطائر في شكل صغير من أجل حفظ التقطيع. اسمح لنفسك أن تكون مصدر إلهام لأفكار وجبة الإفطار لدينا وفاجئ أحبائك!
الفطائر والفطائر هي أفضل وجبة الإفطار الكلاسيكية. وحقيقة أنه يمكن تغييرها حسب الرغبة بدلاً من الشكل الدائري المعتاد هي مجرد مسألة عملية أخرى. على سبيل المثال ، يحب الأطفال عندما يتم تقديم الفطائر فجأة في شكل مصغر. ويمكنك أيضًا تحضير هذه الفطائر الصغيرة في أسياخ واستخدام قطع من الفاكهة لتحويلها إلى أسياخ كباب لذيذة وصحية. فيما يلي بعض وصفات الإفطار للأطعمة مع اقتراحات التقديم:
طعام الأصابع الحلو والقلب – النقانق مع شراب القيقب
نقانق ممزوجة بمكونات حلوة مثل شراب القيقب والتوت؟ يبدو غريبًا في البداية ، لكن طعمه رائع حقًا! شاهد بنفسك من خلال إعداد هذه الأنواع من الفطائر كوجبات خفيفة حلوة ومالحة ولوجبات الإفطار التي تحتوي على أصابع:
لـ 3 أشخاص:
- 200 مل شراب القيقب
- 3 1/3 ملعقة كبيرة ويسكي
- 115 جرام نقانق الإفطار
- 6 قطع لحم مقدد
- 190 غرام دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 3 1/2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 بيضة
- 300 مل من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
- 24 حبة توت أزرق
- سكر ناعم
- شراب القيقب للتقديم
- 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
الإيدز:
- 6 سيخ كباب
- زجاج ضيق
- ورق زبدة
- كرتونة بيض فارغة تكفي 24 بيضة
- صينية خبز للمافن
قضم الأفكار الإبداعية – هكذا يتم ذلك:
امزج شراب القيقب مع الويسكي في كوب. لف كل شريحة من لحم الخنزير المقدد حول سيخ كباب. يعمل هذا بشكل سريع وسهل بشكل خاص إذا قمت بتدوير أحد طرفي السيخ ثم قم بتدوير الشريط حول السيخ. ثم اغمر أسياخ لحم الخنزير المقدد في السائل لبضع دقائق. في غضون ذلك ، سخني الفرن مسبقًا إلى 190 درجة ، وصفي ورقة الخبز بورق الخبز ثم افرد اللحم المقدد والسيخ عليه. اخبزيها لمدة 10 دقائق.
الآن قم بإعداد كرات اللحم لوجبة الفطور الغذائية: افتح النقانق على جانب واحد واضغط على الكرات الصغيرة التي تقلى في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم إخمادهم بنصف شراب الويسكي السائل. استمر في القلي حتى تتبخر الصلصة وتتكرمل. انقليهم إلى وعاء وضعيه جانبًا.
تُبطن كرتونة البيض بمربعات صغيرة من ورق الزبدة ثم تُجهز الخليط للفطائر. للقيام بذلك ، اخلطي الدقيق والملح والسكر والبيكنج باودر بملعقة ، ثم أضيفي البيض والزبدة المذابة والحليب وقلبي كل شيء معًا. املأ القوالب إلى منتصفها بالخليط. ثم نرش جبنة الشيدر فوقها ، كرة لحم لكل واحدة ونصف حبة توت أزرق. ثم افرد الخليط المتبقي فوقها لإغلاق الحشوات واخبزيها لمدة 20 دقيقة على 190 درجة. الآن عليك فقط إنهاء فطور اصبع الطعام:
تُسكب الفطائر الجاهزة على أسياخ لحم الخنزير المقدد ، وتُرش بالسكر البودرة وتُقدم مع شراب القيقب للغطس. فطور اصبع الطعام جاهز!
وصفة فطيرة لوجبة فطور أصابع حلوة مع الفراولة والنوتيلا
تتماشى الفطائر والنوتيلا معًا مثل النوتيلا والموز والفراولة. لذلك ، في الوصفة التالية لوجبة الإفطار المكونة من أصابع ، يتم الجمع بين الأربعة مع بعضهم البعض. طريقة تحضير الفطائر للأسياخ:
لحوالي 6 قطع:
- 1 كوب دقيق
- 3/4 كوب حليب
- 1 بيضة
- 30 جرام زبدة مذابة
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
لتحضير السيخ:
- نوتيلا
- فراولة
- موز
ينخل الدقيق ويخفق مع البيض. نضيف تدريجياً المكونات الأخرى للعجين. ثم تقلى الفطائر الصغيرة منه في مقلاة. في غضون ذلك ، يمكنك بعد ذلك تقطيع الفراولة والموز إلى شرائح. بمجرد أن تبرد الفطائر قليلاً ، ادهنها بالنوتيلا وقم بتدليكها بالتبادل مع شرائح الموز والفراولة. يمكنك الاستمتاع بوجبة الإفطار هذه باردة أو دافئة. هذه أيضًا فكرة رائعة لعيد الحب وتناول الإفطار في السرير!
وجبة الإفطار على شكل أصابع – توست فرنسي مع توت العليق
التوست الفرنسي هو أيضًا وجبة فطور شهيرة جدًا ، وهي سهلة للغاية ، وقبل كل شيء ، سريعة التحضير. نقدم لك وصفة توست فرنسي بنكهة القرفة ، والتي يمكنك مزجها مع التوت الأسود وصلصة البلاك بيري محلية الصنع أو أي فاكهة أخرى وتقديمها كوجبة فطور على شكل أصابع.
لحوالي 4 حصص:
- 4 بيضات (عادة بيضة واحدة لكل شريحة خبز)
- 1 ملعقة كبيرة حليب
- 4-6 شرائح توست كاملة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 110 جرام من التوت الأسود + المزيد إلى السيخ
تحضير طعام الأصابع كوجبة فطور صحية للأطفال
سخني التوت الأسود في قدر واتركيه ينضج على نار خفيفة أثناء تحضير التوست الفرنسي كوجبة فطور على شكل أصابع. سخني مقلاة مدهونة بقليل من الدهن ، ضعي شرائح الخبز جانبًا واخلطي المكونات المتبقية معًا أولاً. ضع السائل الناتج (أو جزء منه) في طبق مسطح. ثم اغمس القرص الأول من كلا الجانبين في السائل واتركه يمتص المزيج قليلاً.
ضع شريحة الخبز في المقلاة الساخنة وكرر ذلك مع الشرائح المتبقية. تقلى لهم حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك بعد ذلك قطع أي أشكال تريدها والتناوب على السيخ مع التوت. المربعات البسيطة التي قطعتها بسكين مناسبة أيضًا. تُغمس الأسياخ في الصلصة أو تُقدم منفصلة للغمس. يتناسب شراب القيقب والزبادي مع هذا أيضًا.
توست فرنسي دسم
لا يقتصر مذاق الخبز الفرنسي الرائع على الحلويات فقط. يمكن أيضًا تحضير الأطباق الشهية من القلب. ماذا عن ، على سبيل المثال ، المتغير في الصورة أعلاه؟ قطع صغيرة من الخبز المحمص الفرنسي مع كرات اللحم (على سبيل المثال من نقانق الإفطار كما في الوصفة أعلاه). يمكنك أيضًا إضافة الجبن أو الخضار والحصول على أسياخ رائعة.
بسكويتات الوفل على عصا
تعد الفطائر أيضًا واحدة من أكثر وجبات الإفطار شعبية ويمكن تقديمها أيضًا في شكل وجبات الإفطار من الأطعمة. للقيام بذلك ، قم ببساطة بتقطيع الوافل إلى أرباع أو أثمان وقم بتغطيتها كما تريد. فيما يلي وصفة مناسبة لفطائر الوافل كوجبة للإفطار:
- 125 جرام دقيق
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة
- 240 مل حليب
- 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- أي مكونات للتزيين (مثل قطع الشوكولاتة حتى تذوب ، والفواكه ، والمكسرات المفرومة ، والنوتيلا ، وزبدة الفول السوداني ، والزبيب ، والقشدة ، وما إلى ذلك)
- عصي المصاصة
اخلطي المكونات الجافة في وعاء والمكونات الرطبة في وعاء آخر. ثم نضيف المزيج الرطب إلى المزيج الجاف ويقلب حتى يمتزج كل شيء جيدًا معًا. ضعي القليل من الخليط في حديد الوافل مدهون ومسخن مسبقًا واخبزي الوافل الأول حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أثناء الخبز التالي ، اتركه يبرد قليلاً ، وقم بتقطيعه إلى أرباع أو أثمان وألصق عصا المصاصة في كل جانب من الجوانب المستديرة. ثم يمكنك تغطية كل قطعة كما تريد وتقديم وجبة الإفطار الأصلية.
بسكويتات الوفل على السيخ
بالطبع ، بدلاً من عيدان المصاصة ، يمكنك أيضًا استخدام أسياخ كباب بسيطة أو حتى أعواد الأسنان الأقصر واستخدام قطع صغيرة من الوافل بالتناوب مع الفاكهة. لا تتردد في إضافة مكونات أخرى مثل النوتيلا أو الكريمة. يمكنك تجربة بقدر ما تريد.
جرانولا مجمدة
هل أنت من محبي حبوب الإفطار المصنوعة منزليًا؟ هذا شيء رائع ، لأن دقيق الشوفان والفاكهة مثاليان لبداية يوم صحي. ماذا عن الاستمتاع بحبوب موسلي مجمدة؟ استخدم الوصفة المفضلة لديك أو ما يلي للزبادي المجمد:
- 215 جرام زبادي يوناني
- 2 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم
- 6 ملاعق كبيرة مربى الفراولة (أو أي فاكهة أخرى) ، تسخينها قليلاً إذا لزم الأمر لجعلها أكثر سائلة
- 3 حبات فراولة منزوعة القوام ومقطعة إلى شرائح رفيعة
- 6 ملاعق كبيرة رقائق شوفان نقية (بدون فواكه مجففة ، حيث تصبح قاسية جدًا عند التجميد)
- عسل اختياري أو شراب القيقب للتحلية
- عصي المصاصة
اخلطي الزبادي مع القليل من الحليب في كوب قياس. الهدف هو تخفيف الزبادي قليلاً فقط بحيث يمكن سكبه بسهولة في الأكواب أو قوالب الآيس كريم. اسكب المربى ببطء في الزبادي. لا تحرك كثيرًا للحصول على دوامات لطيفة. صب 2/3 من خليط الزبادي في القوالب ، أضف شريحتين من الفراولة (أو أكثر) ودقيق الشوفان. ثم املأ المزيد من الزبادي ، واترك القليل منه مجانًا في النهاية. الآن ضعي أعواد الآيس كريم ، واملئيها برقائق الشوفان ، واضغطي عليها برفق في الزبادي وقم بتجميد الآيس كريم الموسلي لمدة ساعتين على الأقل.
تلميح: إذا كنت قد استخدمت أكواب ورقية كشكل ، فيمكنك ببساطة فتحها قبل الاستهلاك. إذا لم يفلح ذلك أيضًا ، أو إذا استخدمت شكلًا مختلفًا ، فيكفي ترك الماء الفاتر يجري على طول الخارج لفترة قصيرة. ثم يمكنك الاستمتاع بوجبة الإفطار!
قهوة على عصا
ما الذي لا يجب أن ينقصه الإفطار الجيد؟ قهوة قديمة جيدة ، بالطبع! ولكن بدلاً من الاستمتاع بالدفء كالمعتاد ، دلل نفسك بمشروب مثلج بارد خلال أشهر الصيف الدافئة – بالمعنى الحقيقي للكلمة. من حيث المبدأ ، يمكنك تحضير قهوتك بالسكر والحليب كالمعتاد وبعد ذلك ، عندما تبرد ، قم بتجميدها للحصول على مثلجات القهوة. أو يمكنك ببساطة استخدام الوصفة التالية للحصول على مشروب لذيذ لوجبة فطور اصبعك:
- 240 مل من القهوة الباردة
- 60 إلى 120 مل من الحليب البارد
- 1 إلى 4 ملاعق كبيرة من السكر
- عصي المصاصة
- قوالب الثلج (الأكواب الورقية مناسبة أيضًا)
اخلطي الكميات المرغوبة في وعاء مناسب ثم اسكبي القهوة في قوالب ثلجية. أدخل عيدان المصاصة وقم بتجميد القهوة ، ويفضل أن يكون ذلك طوال الليل. ثم يمكنك تقديم الآيس كريم كطعام أصبع على الإفطار.