هل تولي اهتماما لخط رفيع أم ترغب في خسارة بضعة أرطال مع اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن؟ ثم يجب أن تستهلك كمية أقل من الكربوهيدرات في المساء أو حتى الاستغناء عنها تمامًا. بعد يوم مرهق في العمل ، تشعر أحيانًا بالإرهاق التام ، لذا يجب أن يكون إعداد الطعام سريعًا وسهلاً ، ولكن أيضًا صحيًا ولذيذًا. لقد أعددنا وصفات مختارة وسريعة منخفضة الكربوهيدرات للعشاء والتي نرحب بك لتضمينها في قائمتك.
النظام الغذائي الكيتون – انقاص الوزن بشكل صحي عن طريق تجنب الكربوهيدرات
وصفات عشاء منخفضة الكربوهيدرات – حساء جزر نباتي دافئ مع القرنبيط
اقتراحنا الأول لوصفتنا لطبق منخفض الكربوهيدرات للتدفئة والحشو في المساء سيكون حساء الجزر والقرنبيط ، الذي لا يحتاج إلى أي حليب أو كريمة ، مذاقه لذيذ وسريع التحضير. المكونات التالية مطلوبة ل 2-3 حصص من الحساء اللذيذ:
- 800 جرام جزر مقطع إلى مكعبات
- 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة مكعبات
- 1 رأس كرفس كبير ، مقطع إلى مكعبات
- 1.5 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 1.4 لتر مرق الخضار الطازج
- ملح وفلفل مطحون
- زيت زيتون أصلي
لإدراج ملفوف الزهرة:
- 330 جرام قرنبيط مبشور ناعم
- زيت الزيتون
- حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة
- ملح وفلفل
نقع البصل والجزر والكرفس في قدر مع زيت الزيتون لبضع دقائق. يُحلى بالمرق ويُتبل ويُطهى لمدة 20 دقيقة. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من السائل حتى يتم تغطية الخضار المقطعة. في غضون ذلك ، يمكنك تنظيف القرنبيط وتقشير السيقان. ثم نقطع زهيرات وسيقان القرنبيط ناعماً ثم ابشرها في محضر الطعام. قم بتبخير القرنبيط في قدر البخار لبضع دقائق ، واتركه يبرد ويعصر السائل الزائد. عندما تنضج الخضروات ، اهرس الحساء منخفض الكربوهيدرات وقسمها إلى أوعية. نضيف بعض القرنبيط والكزبرة الطازجة ونقّي الطبق اللذيذ ببضع قطرات من زيت الزيتون.
تحضير وصفات منخفضة الكربوهيدرات للعشاء مع الأفوكادو
ما رأيك في محشي الأفوكادو مع السلمون المدخن والبيض؟ يمكن تحضير مثل هذه الوجبات منخفضة الكربوهيدرات للمساء في بضع خطوات بسيطة وتزويد جسمك بكمية جيدة من البروتين والدهون الصحية. ستحتاج إلى أنصاف الأفوكادو المخبوزة والمحشوة:
- 4 أفوكادو
- 120 جرام سلمون مدخن
- 8 بيضات
- ملح وفلفل
- شبت طازج مفرومة ناعماً
- اختياري: رقائق الفلفل الحار
سخني الفرن على 220 درجة. قطع الأفوكادو إلى نصفين ولبهم. إذا كان الثقب صغيرًا جدًا ، فاستخرج بعض اللب. ضعي أنصاف الأفوكادو على صينية خبز مبطنة بورق ، وبطني التجاويف بشرائح السلمون المدخن. ضعي بيضة على كل منها وتبليها بالملح والفلفل. اخبز قوارب الأفوكادو لمدة 15-20 دقيقة. رش رقائق الفلفل الحار حسب الرغبة وزينها بالشبت الطازج. قدميها دافئة.
وصفات منخفضة الكربوهيدرات للعشاء مع السمك – شرائح السمك المشوية مع قشرة اللوز والبارميزان
مكملات البروتين الصحية هي أيضًا وصفات عشاء منخفضة الكربوهيدرات مع الأسماك. لقد اخترنا طبقًا لذيذًا ومنخفض الكربوهيدرات وغني بالبروتين ومليء بالنكهات يمكن تحضيره من عدد قليل من المكونات وفي 5 دقائق فقط.
- 4 شرائح سمك بلطي (يمكن استبدالها بأنواع أخرى من الأسماك)
- 60 جرام زبدة ذائبة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- 115 جرام لوز مفروم ناعماً
- 65 جرام جبن بارميزان مبشور
- الملح والفلفل حسب الذوق
- اختياري: شرائح الليمون والأعشاب الطازجة (البقدونس والريحان والزعتر)
تُمزج الزبدة المذابة مع مسحوق الثوم في وعاء صغير وتُدهن بها شرائح السمك على كلا الجانبين. اخلطي اللوز والبارميزان في وعاء صغير وضعيه جانبًا. ضع ورق زبدة على صينية الخبز. ضعي السمك على صينية الخبز المحضرة واشويه في فرن مسخن لمدة 4 دقائق. اقلب قطع السمك ورشها بجبنة البارميزان واللوز واخبزها لمدة 3-5 دقائق أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُزين بأسافين الليمون والأعشاب.
وصفات عشاء منخفضة الكربوهيدرات باللحوم – شرائح صدور الدجاج المشوية مع جبنة الموزاريلا في صلصة الطماطم
بعد ذلك ، نود أن نقدم لك وصفة أخرى سهلة وسريعة لعشاء الدجاج منخفض الكربوهيدرات جاهزة في غضون 30 دقيقة وستسعد ذوقك بنكهات مختلفة.
المكونات لحصص 4:
- 150 جرام صدور دجاج منزوعة الجلد
- 1 ملعقة كبيرة خلطة بهارات إيطالية
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة مفرومة
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 425 جم من الطماطم المقطعة أو معجون الطماطم
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 100 جرام جبن موزاريلا مبشور
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج للتزيين
- الملح والفلفل حسب الذوق
نحمي الفرن ونتبل صدور الدجاج بنصف الأعشاب الإيطالية والفلفل الحلو والملح والفلفل. سخني الزيت في مقلاة للفرن واقلي اللحم على كلا الجانبين على نار متوسطة (حوالي 8 دقائق لكل جانب). نترك شرائح صدور الدجاج جانبًا. يقلى البصل في نفس المقلاة لمدة 3-4 دقائق ويضاف الثوم لمدة دقيقة. نضيف الآن الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم ومسحوق البابريكا وباقي خليط الأعشاب الإيطالية. يقلب كل شيء جيدًا. يُغلى المزيج ويُترك الصلصة تتكاثف مع التحريك من حين لآخر (حوالي 4 دقائق). ضعي الدجاج في الصلصة وغطي كل قطعة 2-3 ملاعق كبيرة من جبن الموزاريلا. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها حتى يبدأ الجبن في الذوبان ويصبح لونه بني فاتح. مقبلات مع البقدونس وخدمتها.
وصفات سريعة لعشاء الروبيان قليل الكربوهيدرات – سوبا نودلز مع الروبيان وادامامي
إذا كنت ترغب في إضافة طبق عشاء عالي البروتين منخفض الكربوهيدرات إلى قائمتك ، فإن الوصفة التالية مناسبة تمامًا لك. هذا الطبق الرئيسي غني بالبروتينات والألياف وفيتامين سي. الحصة الواحدة أقل من 400 سعرة حرارية ومنخفضة الكربوهيدرات والدهون.
المكونات لحصتين:
- 240 جرام روبيان
- 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 حبة فلفل أحمر صغيرة مفرومة ناعماً
- 100 جرام ادامامي
- 4 بصل أخضر
- 100 جرام نودلز سوبا
- 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة صلصة سمك
- 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- عصير ليمون
- حزمة صغيرة من الكزبرة مفرومة
- أسافين الليمون للتزيين
يُغلى الماء في قدر ويُحضّر المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. سخني الزيت في المقلاة ، أضيفي الثوم والفلفل وقلّيه لمدة دقيقة. ثم يضاف القريدس وصلصة السمك وصلصة الصويا ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يتحول القريدس إلى اللون الوردي. ثم نضيف البصل الأخضر والادامامي وعصير الليمون وحفنة صغيرة من أوراق الكزبرة. يقلب جيدا ويطهى لمدة دقيقة أخرى. رتب القريدس والإدامامي على نودلز السوبا وقدميه مع أوراق الكزبرة الإضافية وقطع الليمون.