البطاطا الحلوة ، والمعروفة أيضًا باسم البطاطا الحلوة ، هي خضروات عصرية أصبحت بأسعار معقولة في المطاعم وحتى في متاجر الخصم في السنوات الأخيرة. يمكن استخدامه لتحضير أطباق شهية وغريبة ذات مذاق خاص ومناسبة لكل وجبة. في هذه المقالة نقدم بعض الأصحاء وصفات البطاطا الحلوة تتناسب تمامًا مع الإفطار والغداء والعشاء.
وصفات البطاطا الحلوة – الطعم والسعرات الحرارية وكيفية التحضير
تأتي البطاطس في الأصل من أمريكا الوسطى والجنوبية وتشبه البطاطس. ومع ذلك ، فإن البطاطا الحلوة بالكاد مرتبطة بالبطاطا المحلية. لديهم لب برتقال وطعمه حلو قليلاً ، على غرار الجزر واليقطين. كما أنها تحتوي على العديد من المعادن المهمة مثل الزنك والبوتاسيوم والكالسيوم والفيتامينات والقليل جدًا من الدهون. تحتوي البطاطا الحلوة على حوالي 80 سعر حراري لكل 100 جرام وهي صحية للغاية. يمكن طهيها وخبزها وقليها جيدًا مثل البطاطس التقليدية ، لكن وقت تحضيرها أقصر ومذاق مختلف.
وصفات البطاطا الحلوة من الفرن
تتوافق وصفات البطاطا الحلوة مع حمية باليو الشهيرة وهي إضافة جيدة لنظام غذائي صحي ، ويمكن تحضيرها بسهولة في الفرن وهي مثالية كطبق جانبي منخفض السعرات الحرارية أو كطبق رئيسي. يمكنك تحضير البطاطا الحلوة اللذيذة بسرعة في الفرن بمسحوق الثوم ومسحوق البصل والقرفة والملح والفلفل.
اسلقي البطاطا الحلوة وحضري الهريس
يمكنك عمل هريس بطاطا حلوة لذيذ من البطاطا الحلوة وتقديمه كطبق جانبي لتناول طعام الغداء أو العشاء. يجب أولاً طهي البطاطا الحلوة عن طريق وضعها في قدر من الماء المغلي المملح. بعد 15-20 دقيقة تنضج ويجب هرسها مع مدك البطاطس حتى تنضج المهروس. يمكنك إضافة الزبدة والحليب إذا كنت ترغب في ذلك. يمكن أيضًا استخدام البطاطا الحلوة لإعداد وصفات لذيذة لأغذية الأطفال.
وصفات البطاطا الحلوة للشوي
إذا كنت تبحث عن وصفات منخفضة الكربوهيدرات لإضافتها إلى نظامك الغذائي ، فجرب البطاطا الحلوة المشوية. إنهم سريعون في صنعهم وفكرة رائعة لحفلات الشواء. قدمي البطاطا الحلوة المشوية مع القليل من زيت الزيتون والملح والكزبرة لمذاق أفضل.
أفكار وصفة لطاجن البطاطا الحلوة
إذا كنت ترغب في تجربة وصفات البطاطا الحلوة اللذيذة بنفسك ، يمكنك تحضير طبق خزفي. يمكن تحضيرها بسهولة من الخضار من اختيارك والبطاطا الحلوة المقشرة ولحم الخنزير المقدد والبيض والتوابل وزيت الزيتون وتخبز في طبق خبز بالفرن.
وصفة شوربة البطاطا الحلوة
الحساء الدافئ هو دائمًا وصفة جيدة لفصلي الخريف والشتاء. يمكنك عمل شوربة البطاطا الحلوة من المكونات التالية:
- بطاطس مقشرة ومقطعة
- قطعتان من الجزر مقشر ومقطع إلى مكعبات
- بصل مقطع
- اثنين من فصوص الثوم المفروم ناعما
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل.
تنويعات حساء البطاطا الحلوة
يمكن أيضًا تحضير هذا الحساء مع خضروات أخرى ، مثل اليقطين والبطاطس وجذر الكرفس وغيرها. الخبز المحمص محلي الصنع واللوز المحمص أو الجوز والكزبرة الطازجة ولحم الخنزير المقدد مثالية لتقديمها لتحسين المذاق.
تحضير البطاطا الحلوة المحشية
يمكنك أيضًا تحضير البطاطا الحلوة كبطاطا مخبوزة وإعداد وجبة لذيذة على الغداء بنفسك. يمكنك إما خبز البطاطا بدون أي مكونات أخرى ثم تتبيلها بالزبدة والملح ، أو يمكنك ملئها بحشوة من اختيارك.
اطباق البطاطا الحلوة من الفرن
لتحضير البطاطا الحلوة المحشوة ، يجب أولاً خبز الدرنات بالكامل في الفرن لمدة 50 دقيقة تقريبًا. ثم نقطعها إلى قسمين ونتركها تبرد لمدة 5 دقائق في درجة حرارة الغرفة. ثم تُهرس البطاطا الحلوة قليلاً من الداخل بالشوكة ويضاف أي خضروات ولحوم وتوابل وجبن. اخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى والبطاطا المخبوزة جاهزة.
وصفة نباتية للبطاطا الحلوة بالحمص
إذا كنت ترغب في تجربة وصفة نباتية للبطاطا الحلوة ، يمكنك تحضير الوصفة للبطاطا المخبوزة المحشوة بدون لحم وجبن. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام ، على سبيل المثال ، الحمص وصلصة الأعشاب النباتية والطماطم والبقدونس للحشو..
وصفات البطاطا الحلوة مع الكاري
يمكنك أيضًا تحضير وصفات غريبة بالبطاطا الحلوة. فكرة الوصفة الجيدة هي كاري الدجاج مع البطاطا الحلوة ، والتي تقدم عادة مع الأرز المسلوق. يمكن أيضًا تحضير الكاري نباتيًا مع خضروات أخرى من اختيارك.
وصفات البطاطا الحلوة للبطاطا المقلية المقرمشة
عندما تفكر في البطاطس ، فإن البطاطس المقلية دائمًا ما تتبادر إلى الذهن. يمكنك أيضًا تحضير البطاطس المقلية اللذيذة والاستمتاع بها من باتاتا. نعرض لكم أدناه إحدى وصفات البطاطا الحلوة من Jamie Oliver للبطاطا المقلية المقرمشة المخبوزة بدلاً من المقلية.
تحضير البطاطا الحلوة اللذيذة
أولاً ، يجب غسل البطاطا الحلوة جيدًا بفرشاة البطاطس ، خاصة إذا كنت تنوي تناولها مع التقشير. بعد ذلك ، يتم تقطيعها إلى شرائح بطاطس سميكة أو رفيعة حسب الرغبة. كلما كانت البطاطا الحلوة أرق ، كانت البطاطس المخبوزة أكثر هشاشة.
وصفات البطاطا الحلوة المخبوزة من جيمي أوليفر
لجعل بطاطا البطاطا الحلوة لذيذة ، رشي الملح والفلفل ومسحوق البابريكا قبل الخبز. أضيفي القليل من زيت الزيتون ، واخلطي كل شيء معًا واخبزي لمدة 30 دقيقة على 200 درجة في صينية خبز مع ورق زبدة.
رقائق البطاطس الحلوة
يمكنك أيضًا صنع رقائق البطاطس بالطريقة نفسها. يجب عليك ببساطة تقطيع الباتا إلى شرائح رفيعة جدًا ومستديرة ولا تخبز كثيرًا في صينية الخبز دفعة واحدة. لا يجب بالضرورة تقشير البطاطا الحلوة من أجل ذلك ، لأن القشرة صالحة للأكل أيضًا وتحتوي على العديد من الفيتامينات.
حضري البطاطا الحلوة كوجبات خفيفة شهية
هل ترغب في تحضير وجبات خفيفة أصلية وصحية للحفلة القادمة؟ يمكنك استخدام شرائح البطاطا الحلوة والخضروات ولحم الخنزير المقدد والجبن لإعداد وجبة خفيفة شهية لضيوفك وإثارة إعجابهم بها. يمكنك أيضًا تقديم المقبلات مع الغمس ، على سبيل المثال المصنوعة من القشدة الحامضة والأعشاب.
وصفات البطاطا الحلوة للقلي
إذا كنت ترغب في تحضير البطاطا الحلوة بنفسك ، يمكنك أيضًا عمل ذلك في المقلاة. تعتبر مقلاة البطاطا الحلوة مع البيض والخضروات فكرة جيدة لتناول الإفطار. يمكنك أيضًا استخدام البيض والدقيق وعصير الليمون والتفاح المبشور والبطاطس والتوابل لتحضير نوع من فطيرة البطاطا الحلوة في المقلاة.
البطاطا الحلوة كطبق جانبي
يمكن تحضير العديد من وصفات البطاطا الحلوة باللحم أو السمك وعادة ما تستخدم كطبق جانبي. على سبيل المثال ، إذا كنت تصنع لحم خنزير مشوي ، يمكنك تقديم اللحم مع البطاطا الحلوة المخبوزة. من ناحية أخرى ، يمتزج السلمون المشوي جيدًا مع هريس البطاطا الحلوة.
وصفات البطاطا الحلوة للحلويات
نظرًا لأن طعم البطاطا حلو ، يمكن أيضًا استخدامها لتحضير الحلويات. على سبيل المثال ، يمكنك تجربة خليط الفطيرة عن طريق إضافة البطاطا الحلوة المهروسة. تشمل وصفات البطاطا الحلوة الشائعة الأخرى للحلويات الكعك والحلويات والكعك والبسكويت.