وفقًا لبي بي سي ، يمكن تعليم الجسم تفضيل الأطعمة الصحية على الأطعمة عالية السعرات الحرارية. ال تغذية صحية ويفضل أن يكون ذلك ممكنًا من خلال نظام غذائي عالي البروتين ، حيث يمكن للمرء أن يفقد الوزن بشكل صحي ، ولكن دون أن يتضور جوعًا. على الأقل هذا ما يزعمه باحثون أمريكيون من جامعة تافتس. حسب رأيهم ، فإن الرغبة في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية هو إدمان يمكن تغييره. لإثبات ذلك ، قاموا بمسح مركز الإدمان في الدماغ بحثًا عن الطعام في مجموعة صغيرة من الرجال والنساء. اتضح أن المشاركين لديهم رغبة تغذية صحية امتلاك.
الأكل الصحي – بعض النصائح المفيدة
الآن ربما تتساءل لماذا نتوق باستمرار إلى طعام غير صحي. هذا ما توضحه الأستاذة سوزان روبرتس من جامعة بوسطن. ليس الأمر كما لو أننا نحب البطاطس المقلية ونكره ألواح الحبوب الكاملة عندما نولد. كل هذا يتطور على مر السنين وينتج عن استهلاك الأطعمة غير الصحية و تغذية صحية إلى الحد الأدنى.
الأكل الصحي – تغيير عادات الأكل الخاصة بك
هذا يجعل الإنسان مدمنًا على الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية و تغذية صحية يأتي أخيرًا. المشكلة التالية هي أنه من الصعب تغيير عاداتك الغذائية. ومع ذلك ، فإن الخبر السار هو أنه ، كما ذكرنا سابقًا ، يمكن تعليم الدماغ اشتهاء الأطعمة الصحية.
التغذية الصحية – دراسة جديدة بنظام غذائي خاص
لكن الآن نأتي إلى دراسة البروفيسور روبرتس ، والتي استمرت 6 أشهر كاملة. شارك 13 شخصا يعانون من زيادة الوزن. كما شارك 8 منهم في برنامج إنقاص الوزن الذي تم تطويره خصيصًا لهذه المناسبة. لم يكن الخمسة الآخرون يتبعون أي نظام غذائي خاص ولم يكونوا يتبعون نظامًا غذائيًا واحدًا فقط تغذية صحية محدود.
النظام الغذائي الجديد يغير عادات الأكل
تم تصميم النظام الغذائي لتغيير عادات الأكل للمشاركين الثمانية. وفقًا لذلك ، لا يُسمح لهم باستهلاك أي كربوهيدرات. كانوا مجرد واحد تغذية صحية التي يجب أن يستهلكوا فيها الأطعمة الغنية بالبروتين. كان من المهم مع هذا النظام الغذائي ألا يشعر المشاركون بالجوع. والسبب في ذلك هو أن الرغبة في تناول طعام غير صحي تنبثق بالتحديد.
يمكن للدماغ أن يؤثر على النظرة إلى العالم وعادات الأكل
تم فحص جزء الدماغ الذي يتفاعل مع المكافآت والإدمان في جميع المشاركين. تم استخدام ماسح ضوئي لهذا الغرض. وجد أن من بين المشاركين الذين اتبعوا رجيم و أ تغذية صحية حدثت تغييرات في هذا المجال بالذات للمكافآت والإدمان. لتحديد ذلك ، تم استخدام صور الطعام ببساطة. تم عرض هذه على المشاركين. أثارت الأطعمة الصحية ، المنخفضة السعرات الحرارية ، ردود فعل في المنطقة المذكورة أعلاه من الدماغ ، بينما انخفضت الرغبة الشديدة في تناول الطعام غير الصحي.
هذه النتيجة هي ميزة كبيرة على المجازة المعدية.في حين أنه من الصحيح أنها تساعد كثيرًا في إنقاص الوزن ، إلا أن لها أيضًا عيوبًا. لأنه يقضي على بهجة الأكل. من الأفضل أن يكون للجسم واحد تغذية صحية يسأل ويريد الا توافق؟ على الأقل هذا ما يعتقده الباحثون في جامعة بوسطن.
