بعد تناول وجبة كبيرة بشكل خاص مع أطباق حارة أو دهنية ، تشعر المعدة فجأة كما لو كانت: لقد شعر كل منا بحرقة معوية مؤلمة مرة واحدة على الأقل في حياتنا. هذا هو الارتجاع الذي لا تعمل فيه العضلة العاصرة بشكل صحيح ويدخل حمض المعدة إلى المريء. يزداد الشعور بالحرقان المؤلم عند الاستلقاء أو عندما تضغط الملابس على معدتك. في حين أن هناك عددًا من الأدوية والعلاجات المنزلية التي يمكن أن تساعد في علاج حرقة المعدة الحادة. ومع ذلك ، إذا كانت لديك مثل هذه الشكاوى في كثير من الأحيان ، يجب عليك تغيير نظامك الغذائي. إذا كنت تتساءل عما تأكله لعلاج حرقة المعدة ، فاقرأ!
نظام غذائي غني بالألياف لحرقة المعدة: لماذا يعمل
يمكن أن يساعد تناول نظام غذائي غني بالألياف في تخفيف حرقة المعدة. على الأقل هذا ما زعمه الباحثون الروس الذين أجروا دراسة. تم نشر النتائج في المجلة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي. ووجد العلماء أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالسكر والدهون ونادرًا ما يأكلون الخضروات والفواكه والمكسرات أو دقيق الشوفان يكون هضمهم أبطأ بشكل ملحوظ. تعتمد سرعة إفراغ المعدة بشكل أساسي على كمية الطعام التي تتناولها. مع الوجبة الخفيفة لا تستغرق أكثر من ساعتين ، أما الوجبة الكبيرة فيمكن أن تستغرق ما يصل إلى 5 ساعات. كلما كان تفريغ المعدة أبطأ ، يتم إطلاق المزيد من البروتونات من بطانة المعدة. في النهاية ، يتسارع إنتاج حمض المعدة ، ويخترق الحمض العضلة العاصرة في كثير من الأحيان ويحدث الارتجاع. هذا هو السبب في أن الأطباء وخبراء التغذية ينصحون بعدم الإفراط في تناول الطعام وبدلاً من ذلك يوصون بتناول أجزاء صغيرة عدة مرات في اليوم.
لهذا السبب بالتحديد ، تعلق أهمية كبيرة على اتباع نظام غذائي صحي. تميل الأطعمة الغنية بالألياف إلى أن تكون منخفضة الدهون وبالتالي يمكن أن تقلل من إنتاج حمض المعدة. كما أنها تحتوي على البريبايوتكس ، مما يسهل امتصاص البروبيوتيك وتحسين الهضم.
النظام الغذائي الغني بالألياف يحسن أداء العضلة العاصرة للمريء
يؤدي النظام الغذائي الغني بالألياف وظيفة مهمة أخرى. تربط الألياف الغذائية أكاسيد النترات الموجودة في الأطعمة الدهنية والحارة وبالتالي تقلل من تأثيرها السلبي على العضلة العاصرة للمريء. يمكن أن يؤدي تناول الطعام غير الصحي إلى استرخاء العضلة العاصرة بمرور الوقت. لم تعد العضلات الموجودة في مدخل المعدة قادرة على الانغلاق بشكل صحيح وبالتالي يمكن لحمض المعدة الوصول إلى المريء. من ناحية أخرى ، يضمن أولئك الذين يختارون نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف أن تعمل العضلات بشكل أفضل.
نصيحة: من أجل منع ارتجاع المريء ، يجب أن تتناول حوالي 35 جرامًا من الألياف الغذائية يوميًا.
يمكن للنظام الغذائي الغني بالألياف أيضًا أن يبطل حموضة المعدة
لكن النظام الغذائي الغني بالألياف يمكن أن يفعل الكثير. يدعي الباحثون أن بعض الألياف يمكن أن تحيد حمض المعدة. لذلك إذا قمت بتضمين دقيق الشوفان وخبز الحبوب الكاملة وأرز الحبوب الكاملة في نظامك الغذائي ، فأنت تفعل شيئًا جيدًا لمعدتك.
المزيد من الأطعمة التي تكون فعالة للحموضة المعوية
إن اكتشاف أن الأطعمة الغنية بالألياف فعالة في علاج حرقة المعدة ليس مفاجئًا. هناك عدد من الأطعمة التي يمكن أن تخفف الانزعاج بشكل فعال. وتشمل هذه:
1. اشرب الماء الراكد. لكن رجاءًا لا قهوة ولا كحول ولا عصائر. يعتبر الزبادي أيضًا من المحرمات لأنه يمكن أن يزيد الوضع سوءًا. الحليب ، الذي كان حتى وقت قريب يعتبر العلاج الأول للحموضة المعوية ، يقال أيضًا أنه قليل الفعالية أو غير فعال. هناك بالفعل العديد من الدراسات التي تظهر أن الحليب له تأثير ضئيل أو معدوم.
2. صودا الخبز المذابة في الماء الراكد يمكن أن تساعد أيضًا. ومع ذلك ، يجب ألا تستخدم هذا العلاج المنزلي إلا بعد استشارة طبيب الأسرة ، ونادرًا ما تستخدمه. المرارات العشبية ، التي يجب أن تحفز الهضم بشكل طبيعي ، ليست فعالة في علاج حرقة المعدة.
3. إذا كنت ترغب في منع الحموضة المعوية ، قم بالمشي لمدة نصف ساعة بعد تناول وجبة طويلة. من ناحية أخرى ، فإن القيلولة يمكن أن تزيد الأمور سوءًا لأن حمض المعدة يتدفق إلى المريء عندما نستلقي.
4. الأطعمة النشوية مثل البقسماط أو البطاطس المخبوزة أو بسكويت الأطفال الخالي من السكر فعالة جدًا ضد حرقة المعدة لأنها قد تؤدي إلى تقييد حامض المعدة.
5. أنواع معينة من المكسرات يمكنها أيضًا ربط حمض المعدة. اللوز ، على سبيل المثال ، جيد جدًا ويمكن أن يكون فعالًا في تخفيف الانزعاج إذا قمت بمضغه ببطء شديد. لا تأكل أكثر من 2-3 ملاعق كبيرة من اللوز في المرة الواحدة.
6. وإذا كنت في حالة تنقل وليس لديك أي من الأطعمة المذكورة أعلاه ، فإن مضغ العلكة هو حل طارئ. احمل دائمًا حزمة معك. يحفز مضغ العلكة إنتاج اللعاب ونحن نبتلعها كثيرًا. يمكن للعاب أيضًا تحييد حمض المعدة.
ماذا تفعل حيال الحموضة المعوية نصائح وقائية
إذا كنت تعاني من الحموضة بشكل متكرر ، فلا يجب تغيير نظامك الغذائي فقط. عليك أيضًا أن تعتاد على الكثير. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية منع الحموضة المعوية في الحياة اليومية.
- لا تأكل. الحصص الصغيرة ست مرات في اليوم أفضل من ثلاث حصص كبيرة.
- كل ببطء. اللدغات الصغيرة تؤدي إلى الشبع بشكل أسرع وتناول كميات أقل بشكل ملحوظ.
- تجنب ما يلي: المشروبات التي تحتوي على الكافيين ، والأطعمة المقلية ، والوجبات السريعة ، والصلصات الكريمية ، والحليب كامل الدسم ، والشوكولاتة ، والنعناع..
- كن حذرًا فيما تأكله ، حتى إذا خرجت لتناول الطعام مع الأصدقاء.
- لا تستلقي بعد الأكل مباشرة.
- لا تنم على ظهرك لأن وضعية النوم هذه تضغط على معدتك.
- لا تدخن.
- لا تشرب الكثير من الكحول. من الأفضل تخفيف المشروبات الكحولية بالماء.
- ارتدِ ملابس مريحة لا تضغط على معدتك.
- عش حياة خالية من الإجهاد قدر الإمكان.