الفطائر هي وجبة فطور شهيرة للغاية ، وليس للأطفال فقط. لا يستطيع الكبار مقاومتهم أيضًا. لكن يمكن تحضير الفطائر ليس فقط لتناول الإفطار. كما أنها تحظى بشعبية كبيرة كوجبة خفيفة بين الوجبات أو مع قهوة بعد الظهر. اليوم نود أن نقدم لك متغيرًا آخر. تحقيقا لهذه الغاية ، لدينا بعض الوصفات الرائعة التي يمكنك استخدامها الفطائر النباتية يمكن أن تستعد.
تحضير الفطائر النباتية
نباتي يعني أنك لا تستخدم أي منتجات حيوانية. قد يبدو هذا غريبًا في البداية ، لكنك ستندهش من مدى روعة الفطائر. استخدام المنتجات العشبية هو أيضا أكثر صحة. جرب الوصفات التي يمكنك من خلالها تحضير الفطائر النباتية ودمجها مع الفاكهة الطازجة أو المربى أو المربى أو الشوكولاتة.
طبقة نباتية من الفطائر – حلوة أو مالحة
لا يجب بالضرورة أن يُنظر إلى الفطائر على أنها حلوى حلوة. إذا تم ترك السكر كمكون ، فستحصل على خليط رائع يمكنك استخدامه مثل التورتيلا. قم بإذابة الجبن النباتي في الفطيرة وهي لا تزال ساخنة أو لفها بالخضروات. من حيث المبدأ ، تشبه الفطائر الخبز: يمكنك وضعها فوقها بأي شيء ، اعتمادًا على طريقة تحضيرها. ولكن لا يمكنك فقط تحضير الفطائر الكلاسيكية نباتي.
الفطائر بدلا من الفطائر
الفطائر هي نوع مختلف عن الفطائر الأمريكية. الفرق بين الاثنين في السماكة. بينما تُخبز الفطائر بشكل رقيق جدًا ، يجب أن ترتفع الفطائر بشكل جيد حقًا. وهذا يجعلها أيضًا مثالية للحشوات. تُضاف الفاكهة ببساطة إلى الخليط ثم تُخبز معًا في مقلاة. لا يمكنك تحضير الفطائر النباتية فحسب ، بل تعد الفطائر النباتية أيضًا بديلًا صحيًا مرة أخرى. لقد قمنا أيضًا بتجميع بعض أفكار الوصفات الرائعة لفطائر نباتية. إذا كنت ترغب في تحضير الفطائر النباتية وتناول الفطائر النباتية ، يمكنك استخدام الوصفات التالية لضمان التنوع بشكل منتظم. استمتع بوجبة فطور أو فطور متأخر أو وجبة خفيفة بعد الظهر.
الفطائر النباتية
إذا كنت ترغب في استخدام الحليب ، ولكن أيضًا تحضير الفطائر النباتية في نفس الوقت ، يمكنك أيضًا استخدام أي حليب نباتي. وتشمل حليب اللوز وحليب الصويا وغيرها. كل نوع من أنواع الحليب له طعمه الخاص. جرب بنفسك أيهما تفضله.
الفطائر اللذيذة
– 10 ملاعق كبيرة دقيق قمح
– 2 ملعقة كبيرة طحين الصويا
– 375 مل حليب صويا
– ملح 1/2 ملعقة صغيرة
– زيت للقلي
حشوة الخضار
قلب حليب الصويا ببطء مع المكونات الجافة الممزوجة بالفعل لصنع الفطائر النباتية. امزج كل شيء معًا جيدًا حتى تحصل على عجينة خالية من التكتلات. دعها تنتفخ لمدة 10 دقائق وتقلب مرة أخرى. تصبح العجينة أكثر سيولة بإضافة المزيد من حليب الصويا. كلما زادت سيولة الفطائر ، كلما كانت أرق.
الفطائر الحلوة
إذا كنت ترغب في تحضير الفطائر نباتي وحلوة ، فلا يمكنك استخدام السكر فقط لهذا الغرض. شراب القيقب أو شراب الصبار شائعان أيضًا. العصائر المختلفة هي فكرة أخرى رائعة وبديل رائع للفاكهة الكاملة التي لا تتناسب مع فطيرة رقيقة.
فطائر مع عصير تفاح
– 1 كوب عصير تفاح
– 2 كوب دقيق قمح
– 2 ملاعق صغيرة من التحلية (سكر ، شراب)
– 1 كوب حليب الصويا
– ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز
– رشة ملح
– زيت نباتي للقلي
حشوة الفاكهة المسكرة
اخلطي الدقيق أولاً مع البيكنج بودر لخبز الفطائر النباتية. ثم نضيف باقي المنتجات ونخلط الخليط الناعم. يتم الحصول على الشكل الرقيق للفطيرة عن طريق تحريك المقلاة بالتساوي بعد إضافة الخليط.
فطائر بنكهة الفانيليا
– 500 مل من حليب الصويا أو الماء
– 250 جرام طحين
– 4 ملاعق كبيرة سكر
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا سكر
– رشة ملح
– زيت نباتي
تحضير الفطائر
نظرًا لأن الفطائر تصبح سميكة جدًا ، قم بخبزها على نار متوسطة حتى لا تحترق من الخارج قبل أن تنضج من الداخل. أضف دائمًا بعض الخليط إلى المقلاة واقلب الفطائر النباتية بمجرد تشكل الفقاعات أو تصبح ذهبية اللون كما تريدها..
فطائر محايدة بدون سكر
مثلما يمكنك تحضير الفطائر النباتية اللذيذة ، يمكنك أيضًا تحضير الفطائر. سنقدم لك هذه الوصفة أولاً. ثم لدينا فكرة أخرى حلوة لك تتطلب شراب القيقب والحليب النباتي ، بالإضافة إلى نوع من الفاكهة بالداخل.
وصفة الفطائر النباتية
تضمن هذه الوصفة أن تكون الفطائر منتفخة بشكل رائع من الداخل على الرغم من قلة الحليب والبيض. للتحضير ، تستخدم المنتجات التي عادة ما تكون متوفرة في جميع أنحاء المنزل. لا يمكنك أبدًا الحصول على ما يكفي من الفطائر النباتية مثل هذا.
إفطار غريب
– 155 جرام طحين
– 2 ملعقة كبيرة سكر
– ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز
– رشة ملح
– 300 مل ماء
– 1 ملعقة كبيرة زيت
فطائر القمح الكامل
ضع المكونات الجافة في وعاء. اخلطي الزيت بالماء في وعاء إضافي. الآن اصنع بئر في خليط الدقيق وأضف الماء بالزيت. امزج كل شيء بمضرب. الكتل ليست مشكلة على الإطلاق ، بل إنها مرغوبة.
الفطائر مع شراب القيقب
– 200 جرام دقيق
– 400 مل من حليب البندق
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– رشة ملح
– 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب أو شراب الصبار
إخلط جميع المكونات معا. يجب أن ينتج عجين لزج. ثم أضف أي كمية (اعتمادًا على حجم الفطائر) في المقلاة المسخنة مسبقًا. اخبز الفطائر حتى تحصل على اللون الذي تريده.
فطائر التوت الأزرق النباتية
تصبح الفطائر لذيذة وفاكهة بشكل خاص إذا ملأتها بأي فاكهة. يعتبر العنب البري كلاسيكيًا ، لكن الفواكه الأخرى مثل التفاح مناسبة جدًا أيضًا. فيما يلي مكونات هذه الوصفة كبديل نباتي للفطائر.
مقلاة بان كيك خاصة
– 125 جرام دقيق الحنطة
– 1 ملعقة صغيرة من بذور الكتان المهروسة
– 230 مل من حليب الصويا
– 50 جرام من العنب البري
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– 2 ملاعق صغيرة من شراب الصبار
– رشة ملح
– رشة قرفة
– 1-2 ملاعق صغيرة من زيت جوز الهند
بذور الكتان كمكون
ضعي بذور الكتان في وعاء مع حوالي 3 ملاعق كبيرة من الماء. يجب أن يتم امتصاصه فيه. في غضون ذلك ، يمكنك مزج المكونات الجافة معًا. بمجرد وضع بذور الكتان في الماء لمدة 5 دقائق على الأقل ، يمكنك إضافتها إلى خليط الدقيق. أضف أيضًا شراب الصبار والحليب. يُضاف التوت ويُخبز الفطائر بزيت جوز الهند. يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند عند خبز الفطائر النباتية الحلوة.