נציג נוסף של משפחת צלליות הוא ירק שהגיע לאירופאים במאות השבע עשרה והשמונה עשרה מהודו וזכה לפופולריות הרווחת שלו בבישול, הוא חצילים. כיום מתרגלים אלפי מתכונים למגוון חמוצים, תבשילים, קוויאר, שהבסיס שלהם רווי בוויטמינים ובכחולים תזונתיים לחלוטין. צמח זה נחשב גם פופולרי בקרב תושבי הקיץ המעדיפים קציר מהגינה שלהם. מה שאתה צריך לדעת על מנת לקבל פירות חצילים באיכות גבוהה מהגינה, כיצד לבחור את הזרעים הנכונים ושתילים הגדלים, לאילו זנים לתת עדיפות, כמו גם לגבי הייחודיות של הטיפול בגידול בגינה, תמשיך לקרוא.
תוכן העניינים:
אילו זנים של חצילים לתת עדיפות
השאלה כיצד לגדל חצילים בבית מדאיגה כמעט כל גנן טירון, שכן טיפוחו של צמח זה מלווה בניואנסים מסוימים הקשורים בעיקר לתנאי אקלים. לדוגמה, אם הבעלים מתגורר באזור דרומי, שבו הכפור נסוג מוקדם יותר מאזורים אחרים ואווירת מזג אוויר חמה שולטת, הוא יכול לשים לב לבחירת הזרעים מקטגוריית ההבשלה המוקדמת. עדיף לרכוש כלאיים שמיועדים לתנאים פחות קלים ויכולים לעמוד בהמונים לא טובים. ביניהם, ראוי לציין את השמות הבאים:
- מפצח אגוזים F1;
- ג’יזל F1;
- F1 עדין;
- היפואי F1.
חומר זרע יהלום נחשב למבחן היטב בפועל, הוא נקרא לעתים קרובות ותיק בתחום הגינון. הוא מיועד לתשואות בדירות העפר הנפוצות ביותר. זהו זן בעל גידול נמוך שניתן לשתול לא רק בחוץ, אלא גם במיכלים נפרדים. בשל העובדה שניתן לשתול את השיחים קרוב זה לזה, רמת התשואה עולה באופן משמעותי. לכן, סוג מסוים זה נקרא לעתים קרובות בעל השיא. גידולים בשלים מוקדמים מתחילים לפור כבר בגיל מאה ימים, אך מינים מאוחרים נותנים תוצאות לאחר יותר מ -150 יום, אך הם מתמידים היטב ואינם נחותים בשום אופן מטעם קודמיהם. קרא עוד על הזנים הטובים ביותר באמצע העונה ומאוחרים לאדמה פתוחה בטבלה.
| הזנים הטובים ביותר באמצע העונה ומאחורי הכחול לאדמה פתוחה | |
| הַפתָעָה | זן זה מאופיין בגוון סגול כהה מסורתי, שיחד עם זנים אחרים אינו שונה בפריון גבוה. עם זאת, לקציר שנקטף 120 לאחר הנביטה יש טעם מעולה ומצגת תחרותית.. |
| מלח | מאפיין ייחודי של המין הוא צבע לילך הבהיר המקורי, עם נוכחות של פסים לבנים. זן זה מתחיל לשאת פרי לאחר 115 יום ונותן פירות גדולים למדי בצורת אגס. משקל היחידה בממוצע הוא 200 – 400 גרם, והאורך הוא 15 – 18 ס”מ. |
| מרציפן | מומחים מבחינים במגוון זה בין אמצע העונה בשל טעמו. עיסת פירות כאלה עסיסית ורכה, ניתן להסיר אותם בהצלחה גם באזור הצפון. מבשיל תוך 120-125 יום. |
| מישוטקה | מגוון זה מוערך מאוד בבישול, המלווה בשם רך כל כך סמלי. בתשומת לב נכונה התרבות עשירה בפירות. עונת הגידול היא 135-145 ימים. אין מרירות במוצר, המאפיין הוא צבע סגול-שחור. |
| נאה שחור | תכונה ייחודית נחשבת לעמידות בפני שינויי טמפרטורה פתאומיים והמונים קרים. הפירות גדולים, לרוב משקל היחידה מגיע ל 900 גרם. עיסת הצמח צפופה ורכה, משמשת באופן פעיל בבישול. |
| מצח בקר | פירות כבדים וארוכים, במשקל של כ -800 גרם, מביאים את הזן הזה לבעלים. הפירות מצוינים לעיבוד ונשמרים טריים לאורך זמן. המאפיין הוא צבע חום-סגול ומשטח מבריק של הקליפה.. |
גננים אשר לא רק מתעניינים בנושא איך לגדל חצילים מזרעים, אלא גם ניסוי במגוון הצבעים של הפירות, מומלץ לשים לב לזנים תרבותיים אקזוטיים. בעקבות הטכנולוגיה בבית, בתוך 4-5 חודשים, אתה יכול לקבל לבן, צהוב, ירוק-פרי ואפילו אדום “כחול”. כמה מהזנים המפורסמים ביותר כוללים – מעטה, אזמרגד, ביצי זהב, תאילנדי, קרחוני, שקנאי. למתרגלים יש את ההזדמנות לגוון את הגינה שלהם ואת צורות התרבות השונות (צלעות, גליליות, ביציות, עגולות).
תכונות של גידול שתילים כחולים
כמובן שאפשר לגדל חצילים, כמו כל ירק אחר, מזרעים על ידי זריעתם באדמה פתוחה. עם זאת, ללא עיבוד והכנה נכונים של הזרע, לא תצטרכו לחכות לתוצאות קציר מרשימות, בנוסף, תקופת ההבשלה של הפירות תימשך זמן רב, כי אפילו גידול הצמח על ידי שתילים, הבעלים צריכים לחכות הרבה זמן לחכות לירי, ואז לפירות. לכן לשאלה כיצד לגדל שתילי חצילים יש הרבה ניואנסים..
לפני הזריעה, הגנן צריך להקדיש תשומת לב ראויה להכנת הקרקע. אז לשתילת זרעים לשתילים, אתה יכול לרכוש בנפרד מצע מוכן בחנויות מיוחדות. אם אתה מעדיף לבצע את העבודה באופן עצמאי לחלוטין, כדי להשיג מסה פורייה תזדקק לרכיבים הבאים – כבול ונסורת רקוב. הם מעורבים בכלי נפרד ביחס של שלושה לאחד. אתה יכול להחליף מסה זו במרכיבים אחרים, למשל, באמצעות דשא, חומוס ודג במתחם. תערובת של כבול נמוך, חול נהר וקומפוסט נחשבת רווחית לא פחות. לא משנה מה מהאפשרויות שתבחר תושב הקיץ, היא תדרוש בנוסף חיטוי של הקרקע, שכן הכחולות מושפעות בקלות ממחלות שונות.
אז יש לחמם היטב את התערובת המתקבלת באמבט מים או פשוט להרתיח מים כדי להשקות את האדמה, ובכך להרוג את החיידקים המזיקים בה. מומלץ לבצע את ההכנה מראש, לפני הכנת הזרעים לפחות שבוע מראש. אחרי הכל, חיטוי הוא לא ההליך היחיד; יש צורך גם בטיפול נוסף בחומרים ממריצים, כך שחצי כוס אשלגן סולפט מתווסף לעשרה קילוגרמים של אדמה. מרגע יישום הפתרון ועד לזריעה, לפחות שבועיים חייבים לעבור.
באשר להכנת זרעים, תהליך זה מתבצע במספר שלבים, עם רצף מסוים:
- חשיפה בתמיסת מנגן למשך שעה;
- שטיפה יסודית של הדגנים;
- החומר השטוף מונח על בד ועטוף בו, במשך שבעה ימים הוא נשמר במקרר בלילה;
- שבוע לאחר מכן, הזרעים ספוגים במשך 12 שעות בממריץ, אותו יש לערבב במים חמים;
- לפני השתילה יש לאפשר לזרע להתייבש.
מומלץ לשים את הגרגירים המוגמרים בקסטות עם תאים גדולים, בהם נוח יותר לטפל בשתילים, וכאשר שותלים על הגן, נזק למערכת השורש לא ייכלל. לפני הופעתם, המגשים חייבים להיות מכוסים בנייר כסף. לאחר הופעתם, יש להוציא את הליך הכיסוי ולתקן את משטר הטמפרטורה. אינדיקטורים אופטימליים במהלך היום הם 14-16 מעלות, בלילה 10-12, מה שתורם להתפתחות האיכותית של קנה השורש. שבעה ימים לאחר מכן, יש להעביר את השתילים למצב היום, שם הסימנים יעלו ל-25-27 מעלות. בחושך, עליך לשמור על יציבות של 12-14 מעלות. טיפות כאלה נחוצות להקשות השתילים, לפיתוח חסינותו הטבעית, המכינה אותו מראש לתנאי ההישרדות בשטח הפתוח..
באיזה אזור בחוץ לבחור לשתילת חצילים וכיצד להכין אותו
האזור הנבחר בגינה לשתילת שתילים כחולים חייב להיות בהכרח שטוף שמש, ללא צל וטיוטות. הכנתו צריכה להיעשות במספר ביקורים, החל מהסתיו. זה הכרחי כי עשבים שוטים לא יהיו נוכחים באתר, יתר על כן, יהיה טוב יותר אם מבנה הקרקע יהיה קל, חולי או חבול, זה מה שצריך ירק זה. לכן, אם הבעלים קובע כי אדמה כבדה שולטת, עליו להוסיף לה רכיבים כגון חול נהר, נסורת או קש כתוש. בסתיו יש לחפור את מיטת הגן ולהוסיף חומוס כדי להגביר את פוריות הארץ. חל איסור מוחלט להכניס חומוס באביב, בתקופה זו יש לטפל באדמה ממזיקים, שכן אם החומוס יוכנס באפריל, כל כוחות הצמחים יוקדשו להיווצרות השורש והגבעול, וכתוצאה מכך. זה יגיע להיווצרות היבול במינימום מאמצים.
לפני שתילת הנבטים באדמה, יש צורך למלא אותם היטב במים ולתת להם לעמוד. חצילים, כמו צמחי גן אחרים, מומלץ לשתול בגינה מאוחר בערב או מוקדם בבוקר. שיטת שתילת השתילים דומה מאוד לגידול פלפל. באתר נעשים חורים בודדים או חריצים אופייניים, אותם יש למלא באופן מסיבי במים. אם הגידולים נטועים בחודש מאי, אז תושבי הקיץ צריכים לדאוג בנוסף למקלטים על צמחים שהם עניים מאוד לסבול את הצלילות הקרות בלילה בגינה. למטרה זו, לרוב משתמשים בחומר סרט. אתה יכול גם לכסות את השתילים במיכלי פלסטיק מאווררים נפרדים עם חורים קדוחים מראש.
כיצד לטפל נכון בחצילים בגינה
יחד עם חיפוש התשובות לשאלה כיצד לגדל שתילי חצילים בבית, אסור לגננים לשכוח את המורכבות של טיפול בצמחים באדמה פתוחה. אתה צריך לדאוג לא רק כיצד להגן על השתילים מפני ירידות טמפרטורה בלילה, אלא גם מפני מזיקים. כמו כן, חשוב לא פחות לארגן השקיה באיכות גבוהה של הגינה. לאחר שתילת שתילים, הבעלים צריך לוודא שבמהלך השבועיים הראשונים גידול הגידולים כמעט בלתי נראה, הקשור להתאמה לסביבה..
במהלך תקופה זו, אסור להתעלל בהשקיה, מומלץ לארגן את הריסוס הרגיל עם אוריאה. לאחר שהשתילים השתרשו, תמיד יש לשמור על לחות האזור, למנוע היווצרות קרום על הקרקע, ולכן, לשחרר אותו באופן קבוע, במיוחד לאחר שירד גשם. חשוב לא פחות להשמיד את העשבים החדשים שנוצרו בזמן. כמו כן, לא מומלץ להתעלל בהאכלה של הכחולים, ערך תזונתי מופרז עלול לפגוע בפרי. במשך כל עונת ההבשלה, הליך זה צריך להתבצע לא יותר משלוש פעמים..
אילו מחלות עוברות הכחולות? צעדי מנע
לאחר שתילת שתילים, תחילת תהליך הפריחה הישירה, כמו גם במהלך תקופת ההבשלה של הפירות, חצילים יכולים להיות מאוימים על ידי התקפות חרקים ומחלות שונות. אופיינית לתרבות זו נגעים עם קרדית עכביש, שחיים, כנימות, זבובים לבנים, שצריך לטפל בהם מיד על מנת להציל את הקציר העתידי; ישנם גם מספר אמצעי מניעה. לדוגמה, על מנת לא לכלול את המראה של קרדית עכביש, יש צורך לבצע ריסוס נוסף של צמחים במזג אוויר חם וסוער. אם רמת הלחות הנכונה שוררת בגינה, הדבר ידחה את הכנימות הזדוניות. Whitefly נבהל ממלכודות עשויות קרטון, מרוחות בדבש או בג’לי נפט..
לפיכך, אנו יכולים לומר כי לשאלה כיצד לגדל חצילים בשדה הפתוח יש מספר ניואנסים טכנולוגיים הקשורים ישירות בהכנת קרקע, זרע וטיפול שתילים. בכפוף לכללים המקובלים, כל תושב קיץ יוכל לבחור זן פורה לתנאי האקלים שלו וסוג האדמה הרווח בשטח. לאחר שלמדת את כל הדקויות של תהליך גידול התרבות, ללא עלויות מיוחדות, אתה יכול לקבל פירות לא סטנדרטיים של חצילים, המינים האקזוטיים ביותר, צורה יוצאת דופן וצבע מדהים. למידע נוסף צפו בסרטון: