تقول دراسة جديدة إن العنب البري يمكن أن يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم

هناك العديد من الأسباب لتضمين التوت الأزرق في نظامك الغذائي. فهي ليست لذيذة فحسب ، بل إنها صحية أيضًا للقلب والدماغ. الآن هناك المزيد والمزيد من الأبحاث حول كيفية القيام بذلك يمكن أن يساعد التوت الأزرق في السيطرة على نسبة السكر في الدم.

ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام

بعد تناول وجبة أو وجبة خفيفة ، يقوم الجهاز الهضمي بتقسيم الكربوهيدرات إلى جلوكوز ، وينظم هرمون الأنسولين مستويات السكر في الدم. يوضح اختصاصي الغدد الصماء د. دينا أديمولام.

في شخص سليم يزيد مستوى السكر في الدم بشكل طبيعي بعد الأكل مباشرة في. ثم يبدأ الأنسولين في العمل وكذلك مستوى السكر في الدم عادًة ما يعود إلى طبيعته بعد ساعتين من تناول الطعام. يحدث داء السكري من النوع 2 عندما لا يستطيع الجسم استخدام الأنسولين بشكل صحيح أو لا ينتج ما يكفي منه.

يقول د. أديمولام. “وهذا يعني أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 يصنعون الأنسولين ، لكن أجسامهم تقاوم تأثيرات الأنسولين ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم”.

وجدت دراسة جديدة نشرت في مجلة Nutrients أن تناول العنب البري يمكن أن يساعد الجسم على تنظيم نسبة السكر في الدم بعدة طرق..

في الدراسة ، جمع الباحثون عينات دم من المشاركين بعد فترة وجيزة من تناولهم التوت الأزرق الطازج مع شريحة من الخبز الأبيض. كما تناول هؤلاء المشاركون 150 جرامًا من التوت الأزرق يوميًا لمدة ستة أيام ، وأخذت عينات دمهم في اليوم السابع ، بعد تناول شريحة خبز بدون توت. كما تم أخذ عينات الدم من مجموعة المراقبة.

بعد 15 دقيقة فقط من تناول الطعام ، حصل المشاركون على ذلك أكلت العنب البري مع شريحة الخبز الأبيض, قمم منخفضة الجلوكوز من المجموعة الضابطة. يشير هذا إلى أن تناول التوت الأزرق يمكن أن يساعد الجسم على تنظيم مستويات السكر في الدم بعد تناول الكربوهيدرات البسيطة مثل الخبز الأبيض. يعتقد الباحثون أن هذا قد يكون بسبب بعض العمليات التي تحدث في الجهاز الهضمي بعد تناول التوت الأزرق.

ووجدوا أيضًا أن المشاركين الذين تناولوا التوت الأزرق لمدة ستة أيام لم يكن لديهم فروق ذات دلالة إحصائية في مستويات السكر في الدم من المجموعة الضابطة. ومع ذلك ، فإن المشاركين الذين تناولوا العنب البري في الأيام الستة السابقة كان لديهم مستويات أنسولين أقل من المجموعة الضابطة بعد ساعتين من تناول الخبز. تشير هذه النتائج إلى أن الاستهلاك اليومي من يعمل العنب البري على تحسين حساسية الجسم للأنسولين. يقترح مؤلفو الدراسة أن هذا يرجع إلى أن العنب البري له تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

من المهم ملاحظة أن الأشخاص الذين شملتهم الدراسة لم يمارسوا أي حركة. يقول د. أديمولام.

أظهر ذلك من خلال الدراسة على الرجال المصابين بداء السكري من النوع 2

يتبع هذا البحث الجديد دراسة من العام الماضي نظرت بشكل خاص في استهلاك العنب البري لدى الرجال المصابين بداء السكري من النوع 2 ووجدوا أن استهلاك العنب البري المجفف بالتجميد يحسن المعايير الصحية مثل التمثيل الغذائي للجلوكوز والأنسولين وضغط الدم وحتى مستويات الكوليسترول..

يحتوي العنب البري على مادة البوليفينول والأنثوسيانين المعروفين بتقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم. يقول د. أديمولام. يمكن أن تؤثر الأنثوسيانين على الالتهاب المزمن في داء السكري من النوع 2 ، مما قد يؤدي نظريًا إلى تحسين مستويات السكر في الدم. ومع ذلك ، ليس لدينا بيانات شاملة لدعم هذه النتيجة “.

ومع ذلك ، إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع 2 ، فقد يكون تناول التوت الأزرق في وضع غير مؤات. في حين أن الأنثوسيانين يمكن أن يلعب دورًا ما في مساعدة جسمك على تنظيم مستويات السكر في الدم ، تقول د. أديمولام.

أوراق اعتماد:

المغذيات 2021, الاستهلاك الحاد من العنب البري ومكملات العنبية قصيرة المدى تعمل على تحسين إدارة الجلوكوز ومستويات الأنسولين في الموضوعات المستقرة

التطورات الحالية في التغذية (9 مارس 2020) تأثير استهلاك العنبية على معلمات صحة القلب والأوعية الدموية لدى الرجال المصابين بداء السكري من النوع 2: تجربة عشوائية مزدوجة التعمية مدتها 8 أسابيع ويتم التحكم فيها بالغفل